浦賀ハニーランドで、桜のハチミツ初搾り!

 

どうも流浪のカモメスカレーです。

 

 

本日も引き続き西浦賀の観光農園

 

 

ファーマシーガーデン浦賀からお届けします。

 

 

スタッフさんに聞いたら珍しい実が

 

 

成っていると聞いて、海側の果樹園へ。

 

 

何の実なんだろう?

 

 

とその前に、本日の主役に登場してもらいましょー!

 

 

 

 

浦賀ハニーランド計画責任者のタニーです!

 

 

タニーは神奈川県内で活動している養蜂家さん。

 

 

 

 

ファーマシーガーデン浦賀の果樹園は

 

 

1年中、花が咲いているので

 

 

ミツバチにとってはまさに楽園。

 

 

しかも、園内では農薬を使っていないので

 

 

天然の蜜をそのまま採取することができる

 

 

ハニーハンターにとっては夢の国なのです。

 

 

巣箱から取り出した密枠がこちら。

 

 

これから遠心分離機に設置します。

 

 

 

 

その前に蜜のふたをフォークではがします。

 

 

 

 

剥がした蜜ろう。

 

 

これに芯をつけて固めれば蝋燭のできあがり。

 

 

 

タニーは終始笑顔で蜜を取ります。

 

 

まさに浦賀のハニーハンター。

 

 

この1枚で採れるハニーは約1.8リットル。

 

 

これを遠心分離器へセット!!

 

ごうんごうんごうん。

 

 

遠心分離器のハンドルをぐるぐる回すと

 

 

スゴイ粘度だ。

 

 

わー。出てきた!!

 

 

 

 

浦賀ハニーランドで採取された蜂蜜。

 

 

この蜂蜜は桜の季節にミツバチが集めたので

 

 

香りが強く、味も濃厚なワイルドハニー。

 

 

糖度計で調べたら約80度ありました。

 

 

ものすごく濃密で極甘なテイスト。

 

 

 

もう一つはレモンの花の季節に採取した

 

 

マイルドな香りのレモンハニー。

 

 

蜜箱の中で成熟させた蜂蜜は、濃密で

 

 

花の香りを彷彿させるアロマがあります。

 

 

5月上旬から浦賀蜂蜜が発売されるかな?

 

 

今からとっても楽しみですね!

 

 

過去の日記:浦賀の無農薬レモン狩り&浦賀砲台蜂蜜も販売開始!

 

 

詳しくは:ファーマシーガーデン浦賀

 

 

次の浦賀のイベントは:咸臨丸フェスティバル2018

 

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※当ブログは情報を正しくお伝えするように努めていますが日程、価格、サービス等は変更となる場合がありますのであらかじめご了承ください。

 

 

答えはアーモンドの実です!

 


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