安田養鶏農場の夏野菜

2010.05.28 Friday

今日も横須賀長坂にある安田養鶏農場に来ています。

写真はタフランと云う青い玉子です。

前回は、タフランの２卵黄玉子をお土産にもらいました。

過去のスカレー日記：２卵黄玉子

スカレー「お母さん。今日のおススメ野菜は？」

安田お母さん「今は端境期（はざかいき）で、色々な野菜が出てるけどズッキーニがいいわね。」

スカレー「端境期ってなに？」

安田お母さん「季節の変り目で、採れてた野菜が無くなって。新しい野菜が採れ出す時期のこと。」

スカレー「何が終わって、何が始まるの？」

安田お母さん「大根とかはもう終わっちゃった。今からはズッキーニとか夏野菜ね。」

スカレー「この小さいキュウリは子供なの？」

安田お母さん「これはピクルスとかに使うキュウリなの。」

スカレー「お母さん。このたまねぎの美味しい食べ方教えて」

安田お母さん「うちのタマネギはサラダね。」

スカレー「サラダ？」

安田お母さん「タマネギを薄くスライスして、そのまま食べて」

スカレー「そのままでいいの？」

安田お母さん「水にさらさなくても、うちのタマネギは美味しいの！」

スカレー「ドレッシングはかけていい？」

安田お母さん「それは自由よ」

スカレー「じゃ、このズッキーニは？」

安田お母さん「カレーね。」

スカレー「カレーに入れるの？」

安田お母さん「ズッキーニは食感が楽しいの」

スカレー「ふむふむ」

安田お母さん「別にズッキーニを炒めて、カレーに添えてあげて」

スカレー「まぜて食べてばＯＫ？」

安田お母さん「ＯＫ！カレーと混ぜて、夏野菜の歯触りを楽しんで」

今日もまた安田お母さんから、横須賀野菜料理を教えてもらいました。

ちなみにこないだ食べたコールラビは、ポトフにしましたよ。

外は緑なんですけど、中はカブみたいに白くて食感もカブみたいでした。

安田お母さんに会いたくなったら：安田養鶏農場　地図

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京浜急行横須賀中央駅から歩いて２分
横須賀のスィーツ「安田養鶏場さんのコク旨アトムプリン」も食べられますよ！
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