佐島港シコイワシ燻製 梅澤燻製店

 
今日は横須賀市野比にあります梅澤燻製店に行ってきました。


こないだ横須賀おみやげコンテストが開催されて、梅澤燻製店の


「佐島港シコイワシ燻製」がみごと銅賞を受賞しました!


金賞はこちら:黒船かりんとうまんじゅう お取り寄せもできますよ!


銀賞はこちら:猿島チップス わかめしお味


梅澤燻製店は京急YRP野比駅から歩いて約4分。


駅を降りたらバスターミナルの逆側に歩いてください。


しばらくすると左手に郵便局がありますので、そのお向いさんです。


スカレー「こんにちは」


くん兄(にぃ)「こんにちは、梅澤です」


スカレー「これなんですか?」


くん兄「これは製造途中のサバの燻製です」


スカレー「っわ。カッチカッチですね!」


くん兄「これは常温商品(ハードタイプ)なのでカチカチです。」



サンマの燻製をいただきました。


もぐもぐもぐもぐ。


香ばしいなんとも言えない香りが、鼻からぬけていきます。


スカレー「これは、なんの香りなんですか?」


くん兄「リンゴの木の煙です」


スカレー「燻製って、魚の味と煙の味があるんですね」


くん兄「その香りが日本酒や焼酎によく合うんです」




くん兄「こっちはソフトタイプのカマスの燻製です」


スカレー「冷蔵してあるんですね。」


くん兄「はい。ソフトタイプは食材の食感と風味が楽しめる燻製なんです」


スカレー「どれくらい保存できるんですか?」


くん兄「魚の種類にもよりますが1〜3週間保存ができます」


くん兄がアジの燻製(ソフトタイプ)をくれました。


パクっ。


んっ!


さ、魚のハムみたい。


食べたことない風味と食感です!


あぁ〜これ美味しい。


あぁ〜他のも食べてみたい。


詳しくは:燻製作りと販売!横須賀おみやげなら梅澤燻製店


もっと、美味しくて面白い話があるので明日も続きます。


------------------

京浜急行横須賀中央駅から歩いて2分
横須賀の新名物「梅澤燻製店の燻製」が買えるのは?
横須賀の新名物「黒船かりんとうまんじゅう」も買えますよ!
 よこすか海軍カレーレストラン・横須賀土産・物産販売
 横須賀海軍カレー本舗のホームページはこちらです!

 
大丈夫。ぼくでもつぶやけるついったーはじめました。 @sucurry


この記事のトラックバックURL
トラックバック

calendar

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
<< June 2018 >>

selected entries

categories

archives

recent trackback

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM